Banalnie prosta przystawka, która sprawdzi się jako szybki snack, dodatek do wina albo element większej deski przekąsek. Ostra gorgonzola, słone anchois i słodycz daktyla dają czyste umami. Całość oczywiście hojnie polewamy oliwą :)

Składniki

• Daktyle Medjool
• Gorgonzola
• Anchois w sosie własnym lub oliwie
• Oliwa extra virgin

Sposób przygotowania

1. Wydrążamy pestkę z daktyli.
2. Do środka wkładamy kawałek gorgonzoli.
3. Na wierzchu układamy filet anchois.
4. Całość hojnie polewamy oliwą - w naszym przypadku toskańską, żeby dodać lekko pieprznej nuty.

Smacznego :*